Vienna Food Festival - Lange Tafel - Food Waste Symposium
Kurzbeschreibung:
Drei Tage Lebensmittel-Genuss und -Information im Wiener Rathaus Eine gemeinsame Initiative der Wiener Tafel und des Vienna Food Festivals von
Freitag 3. Juni bis Sonntag 5. Juni 2016 im Wiener Rathaus, Arkadenhof & Volkshalle Der Eintritt ist frei!
Beschreibung:
Das Vienna Food Festival steht für Genuss und Esskultur – die Wiener Tafel für soziale Gerechtigkeit und ökologische Nachhaltigkeit. Gemeinsam teilen wir Werte und Ziele für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Aus diesem Grund stellen die Wiener Tafel und das Vienna Food Festival die Wertschätzung Lebensmitteln gegenüber in den Mittelpunkt einer vielseitigen und spannenden Veranstaltung vom 3. bis 5. Juni im Wiener Rathaus. LANGE TAFEL am Fr. den 3. Juni. Die »Lange Tafel« - der traditionelle Sommer-Event der Wiener Tafel im öffentlichen Raum - macht den Brückenschlag zwischen Überfluss- und Bedarfsgesellschaft auf sympathische Weise sichtbar und erlebbar: Bei Musik, Showkochen, Essen und guter Unterhaltung sind alle Gäste eingeladen, an einer Langen Tafel Platz zu nehmen und gemeinsam zu tafeln. Mit der traditionellen »Langen Tafel« macht Österreichs älteste Tafelorganisation auf die zentrale Bedeutung von Lebensmitteln als kostbare Ressource aufmerksam und setzt ein öffentlich wahrnehmbares Zeichen gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung. www.langetafel.at Food Waste Symposium
Rund 800.000 Tonnen Food Waste (davon gelten rund 500.000 Tonnen als vermeidbar) fallen in Österreich pro Jahr an: von der Produktion bis hin zum Lebensmittelhandel und den Haushalten. Und für jedes Kilogramm davon wurden zuvor enorme Mengen an Ressourcen in der Produktion, der Verarbeitung, der Verpackung und der Verteilung der Lebensmittel eingesetzt. Lebensmittelverschwendung ist ein ökologisches, ökonomisches und ethisches Problem. Wie lässt sich dieser Müllberg reduzieren? Marktplatz, Street Food & Bars
Im Arkadenhof und in der Volkshalle wird an allen drei Tagen der Genuss zelebriert: An etwa 40 Marktständen, Straßenküchen, Food Trucks und Bars werden unzählige kulinarische Vorlieben abgedeckt. Der Schwerpunkt liegt bei regionalen und fair gehandelten Produkten, sowie Gerichten und Snacks aus nachhaltiger und biologischer Produktion.
Details:
Termine:
3. Juni 2016, 4. Juni 2016, 5. Juni 2016
Zeit: 11.30 bis 22.00 Uhr
Webseite: http://www.viennafoodfestival.info, http://www.langetafel.at
Veranstalter: Vienna Food Festival & Wiener Tafel
Kontaktperson: Monika Heis
Mail: monika.heis@wienertafel.at
Adresse:
Friedrich-Schmidt-Platz 1, 1010 Wien
Rathaus Wien, Arkadenhof | Volkshalle
1010
Themen:
Ernährung, Ressourcenschonung, Soziales Engagement, Armutsbekämpfung
Veranstalter: Vienna Food Festival & Wiener Tafel
Kontaktperson: Monika Heis
Mail: monika.heis@wienertafel.at