Foodcoop Speisereise - Projektpräsentation Elmberg

Kurzbeschreibung:

Der 4e-Jahrgang der HBLA Elmberg beschäftigt sich im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes Projektmanagement und Marketing mit der Gründung einer "Food coop" (=Food-Cooperation) im Innviertel mit Zweigstellen in Taiskirchen und Schärding für die Erzeugergemeinschaft "Wie´s Innviertel schmeckt" (www.wiesinnviertelschmeckt.at). Ziel ist der Aufbau einer Kooperation der momentan 18 Produzenten mit den Konsumenten zur Stärkung der regionalen Landwirtschaft. Dabei sollen die Konsumenten Waren aller Produzenten online bestellen und an einer zentralen Stelle abholen können. Die Berücksichtigung konkreter Konsumentenwünsche ist wesentlicher Teil dieser regionalen Vermarktungsform.

Beschreibung:

Wer hatte die Idee, gab die Anregung zu diesem Projekt? Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes Projektmanagement und Marketing mit dem SPES-Geschäftsführer Mag. Brandl auf die Idee eine Food-Coop zu gründen. Einen weiteren Anstoß gab eine Mitschülerin, deren Vater Mitglied beim Verein "Wie's Innviertel schmeckt" ist. Welche Ziele hat das Projekt? Die Aufgaben der SchülerInnen der HBLA Elmberg liegen bei der Bildung einer Konsumentengemeinschaft, bei der Planung von Veranstaltungen zur Bewußtseinsbildung, im Finden weiterer Produzenten, beim Aufbau des Online-Shops, sowie dem allgemeinen Marketing zum Projektthema. Durch die Zusammenarbeit mit den Lebensmittelbetrieben sollen die Schülerinnen Einblick in die verschiedensten Lebensmitteltechnologien bekommen. Wie sind die SchülerInnen in die Planung, die Entscheidungen, in die Erstellung des Arbeitsplanes und in die Umsetzung eingebunden? Die Schülerinnen sind in allen Phasen des Projektprozesses involviert: Themenfindung, Erstellung Projektstrukturplan (inkl. Arbeits- und Finanzierungsplan), Umsetzung der Aktivitäten, Projektmarketing, Zusammenarbeit mit Projektauftraggeber, Projektpräsentation, Projektdokumentation Wie werden die ökologische, soziale und ökonomische Dimension der Nachhaltigkeit im umweltbezogenen Projekt angesprochen? - Gemeinschaft stärken zwischen KonsumentInnen und ProduzentInnen - Mehr Selbstbestimmung und Sicherheit - Vertrauensvolle Beziehungen zwischen KonsumentInnen und ProduzentInnen - faire Preise und Arbeitsbedingungen für die ProduzentInnen - Beitrag zur Umweltschonung - Versorgung mit frischen, gesunden, regionalen Lebensmitteln - Steigerung der regionalen Wertschöpfung Welche nachhaltige Wirkung oder Entwicklungsperspektive soll das gesundheitsbezogene Projekt haben? Die Schülerinnen lernen den nachhaltigen Wege der Lebensmittel kennen: Produktion von regional und teilweise biologisch erzeugen Lebensmitteln, regionale Absatz- und Vermarktungswege, Wertschöpfung in der Region, direkter Kontakt zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen Wie wird das Projekt präsentiert? Wie erfolgt die Öffentlichkeitsarbeit zu diesem Projekt? Es werden Vertreter bei der "Guten Appetit" - Messe in Ried informieren. Außerdem findet im Mai 2015 eine Projektpräsentation im Innviertel statt.

Details:

Termine:

28. Mai 2015, 30. Mai 2015, 4. Juni 2015

Zeit: 19:30

Webseite: http://www.wiesinnviertelschmeckt.at/

Veranstalter: 4e HBLA Elmberg und Verein "Wie's Innviertel schmeckt"

Mail: projekt.4e@elmberg.at

Adresse:

Schloss Sigharting Hofmark 4 4771 Sigharting

Sigharting

4771

Themen:

Faire Produktionsbedingungen, Ernährung, Klimaschutz, Nachhaltiger Konsum

Veranstalter: 4e HBLA Elmberg und Verein "Wie's Innviertel schmeckt"

Mail: projekt.4e@elmberg.at