Programm der Aktionstage Nachhaltigkeit

Aktion „Klimamenü“ im NÖ PBZ Schrems

NÖ Pflege- und Betreuungszentrum Schrems

Kurzbeschreibung:

Auch heuer wird in Schrems klimaschonend gekocht!
Das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum Schrems legt beim Einkauf der Lebensmittel den Fokus auf biologische, saisonale und regionale Herkunft, um dadurch den Gästen ein qualitativ hochwertiges Essen anbieten zu können.

Langbeschreibung:

Beim Erstellen des Speiseplanes wird sehr großen Wert darauf gelegt, dass nach der Saison gekocht wird. Damit können viele frische Lebensmittel von lokalen Bauern eingekauft werden und die Lebensmittel wurden keinem langen Transport ausgesetzt. Viele Rohstoffe sind in Niederösterreich und auch rund um das Pflegeheim gewachsen (Kräutergarten).

Mit der Aktion Klimamenü möchte das Haus aufzeigen, dass es möglich ist, mit regionalen Produkten ein schmackhaftes Menü zu zubereiten.

Mit dem Menü wird das Klima geschont und das Pflege- und Betreuungszentrum leistet einen Beitrag für unsere nächste Generation. Das Klima-Menü kommt bei den HeimbewohnerInnen wie auch den MitarbeiterInnen sehr gut an.

Menüplan für 28. Mai 2019

Menü 1:
• Spargelcremesuppe
• Gekochtes Schulterscherzel vom Bio-Rind, Gartengemüse, geröstete Erdäpfel, Schnittlauchsauce und Apfelkrenn
• Erdbeeren auf Topfencreme

Menü 2:
• Tropfteigsuppe mit frischen Kräutern
• Kaspreßknödel auf Bärlauchsauce mit grünem Salat
• Mohnpalatschinken

Das Küchenteam wünscht guten Appetit!

Informationen zur VeranstalterIn

OrganisatorIn: NÖ Pflege- und Betreuungszentrum Schrems
E-Mail: pbz.schrems@noebetreuungszentrum.at
Webseite: http://www.pbz-schrems.at/

Veranstaltungsdetails

Ort: Gärtnereistraße 2
NÖ Pflege- und Betreuungszentrum Schrems, 3943
Niederösterreich
Termine: 28. Mai 2019
Zeit: 11:00-14:00
Webseite: http://www.pbz-schrems.at/
E-Mail: pbz.schrems@noebetreuungszentrum.at

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Themen

Ernährung Gesundheit Klimaschutz Nachhaltiger Konsum

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